fbpx

 


2019/10/13


カテゴリー : グルメ
タグ :

 

 

10/4(金)から発売された『黒糖わらび餅グリーンティー』は 能登椽 稲房安兼さんと向かい側のお茶屋さん 山田園茶舗さんとのコラボドリンクですが、この商品が誕生した経緯などを能登椽 稲房安兼 の9代目稲房憲さんからお伺いします。

ちなみに注文の手順としては
①能登椽 稲房安兼さんで黒糖わらび餅入りのカップを購入してもらいます。そのときにメダルを貰います。
②黒糖わらび餅入りカップとメダルを持って山田園茶舗さんに行き、メダルと交換でグリーンティーをカップに入れてもらいできあがり。

能登椽 稲房安兼 稲房憲さん

黒糖わらび餅グリーンティーの販売を最近開始されましたが、売れ行きはいかがですか?

一週間トータルではよく出たほうかなと思います。

なぜ黒糖わらび餅グリーンティーをつくろうと思われたんですか?

昔このような物をやっていたことを母が言っていて、この辺にもやっている所はそんなにありませんので「これ面白そうやなやってみよう」ということで。

最初はウチのわらび餅と同じような感じでちょっと固めに作ってみたんですけど、味が薄かったのでそこから味を濃くしたりして、なんとかこのような感じになりました。

先ほど飲ませて頂きましたが、タピオカドリンクにありがちなミルクのもたついた感じがなく、グリーンティーの爽やかな甘さがわらび餅に良く合っています。

しかも、わらび餅が柔らかく優しい心地よい食感です。タピオカドリンクとかを見て食感などの着想を得たという感じですか?

タピオカよりも、他でわらび餅ドリンクをされているところがありましたので、行って飲ませてもらって柔らかさを見て「柔らかさはこんな感じなんや。うちと全然違うな」と思って改善してできたのがこれです。

この商品が面白いのは、能登椽 稲房安兼さんだけの商品ではなくて向かいにある山田園茶舗さんでグリーンティーを入れてもらって商品が完成する点です。

商品自体のアイデアだけでなく販売の仕方も面白いです。

色んなところでグリーンティーされていますので、ウチで新しくグリーンティーを始めるよりは、向かいのお店さんにも足を運んでいただく機会ができますのでその方がいいかなと思って。

今のところコラボというのがないので。作ったら面白いかなと思いました。

今の所、どのような方が買ってらっしゃいますか?

若い方が多いですが、観光の40代ぐらいの方も飲まれますし、幅広いと思います。 この時期に出したのは今、修学旅行生が多いというのも理由のひとつです。

ただ、中で固まったりすると飲みにくいので蓋をスタバとかにあるドーム型にしたりとか、ストローはもっと口径が太いものが良いかなとか、改善したいところは色々あります。

容器についてはゴミ対策もされているんですよね?

宇治にいっぱいカップが置いてあったら嫌じゃないですか。実際に駐車場辺に置いてあるのを見ていますので。

なので対策として飲み終わったカップをウチに返していただけると、ちょっとした物ですけど金平糖をプレゼントするということにしています。

実際にこれをやったら返却率は7割ぐらいあるんです。今のところ結構効果あるんですよ。

返却率7割はすごいですね。めちゃくちゃ効果あるじゃないですか。

プラスチックカップを返却すると頂ける金平糖

 

次回(明日)に続きます

 

能登椽 稲房安兼 稲房憲さん

2-1 新発売『黒糖わらび餅グリーンティー』は能登椽 稲房安兼さん山田園茶舗さんのコラボドリンク

2-2 茶団子は大正あたりから

屋号 能登椽 稲房安兼
住所 宇治市宇治蓮華11
営業時間 9:00〜18:00
定休日 木曜日、第3水曜日(祝日の場合は翌日)
TEL 0774-21-2074

公式アカウントをフォローして毎日記事をチェック!

人気記事ランキング

「いろり紅家」宇治橋通り商店街にオープン!囲炉裏と割烹料理を融合した「いろり割烹」 雑多なところがいいところ。2019年10月26日(土)宇治橋通りわんさかフェスタwithみんなのハロウィン開催 「京野菜フレンチルラーシュ」から「京野菜フレンチ懐石 祇園 重なが」へ

「京野菜フレンチルラーシュ」から「京野菜フレンチ懐石 祇園 重なが」へ

9/21からFAAVOにてクラウドファンディング開始しました。 1...

京阪宇治駅横に「みんなのき~すて~しょん Team U(てぃむ ゆう)」が誕生。子ども食堂もスタート

京阪宇治駅横に「みんなのき~すて~しょん Team U(てぃむ ゆう)」が誕生。子ども食堂もスタート

京阪宇治駅横に「みんなのき~すて~しょん Team U(てぃむ ゆう...

宇治のICHIGO、城陽のICHIE二つ合わせて一期一会

宇治のICHIGO、城陽のICHIE二つ合わせて一期一会

2019年4月1日(月)本日、城陽にてICHIEさんがオープンされま...

「僕の餃子にはにんにくが入っていません」餃子閣 高良さん

「僕の餃子にはにんにくが入っていません」餃子閣 高良さん

引き続き餃子閣の店主 高良(コウリョウ)さんからお話し聞いています。...

えびす屋さん!人力車の俥夫はイケメンしかなれないっていうのは本当ですか?

えびす屋さん!人力車の俥夫はイケメンしかなれないっていうのは本当ですか?

前回に引き続き人力車のえびす屋宇治店店長の佐藤正昭さんからお話を聞い...

宇治市プレミアム付商品券 取扱店舗募集!

宇治市プレミアム付商品券 取扱店舗募集!

「宇治市プレミアム付商品券」は宇治市が発行する2019年10月1日(...

「ムラはあるんですけれども30人〜40人ぐらいは常に」おぐらばんごはん会 副会長 中村優子さん

「ムラはあるんですけれども30人〜40人ぐらいは常に」おぐらばんごはん会 副会長 中村優子さん

引き続き「おぐらばんごはん会」について会長 山田純子さん副会長 中村...

「炭焼き肉と京野菜の店 Nico」の日替わりミニバイキングと鹿児島黒牛の炭焼き

「炭焼き肉と京野菜の店 Nico」の日替わりミニバイキングと鹿児島黒牛の炭焼き

昨日に引き続き、炭焼き肉と京野菜の店 Nicoの辻村享子さんにお話を...

 

宇治の方程式
is sponsored by

お買い物

宇治の方程式オリジナルの和雑貨が出来上がりました

栞(shiori) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
泉(Izumi) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
紬(tsumugi) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
蛍(hotaru) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
梢(kozue) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
茜(Akane) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
香(kaori) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
菫(sumire) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
葵(aoi) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)

 

宇治の方程式では広告募集中です!
詳しくはコチラ

 

地域の人と人を繋げる
ローカルウェブマガジン

宇治の方程式