宇治の方程式
is sponsored by
宇治の方程式では広告募集中です！
商いの記事一覧
「オープンの日はもう思い出したくないです」 ホットスマミー 谷 隼人さん
前回に引き続き、お弁当屋さん「ホットスマミー」の谷 隼人さん。 今回は起業の際に直面した課題や困難、 ...
Read More
再びお弁当屋さんを始めることになった経緯と理由 ホットスマミー 谷 隼人さん
「本家かまどや 宇治小倉店」の経営を終え、数年経ったのち再び去年お弁当屋さん「ホットスマミー」を開業 ...
Read More
「茶団子は大正あたりから」能登椽 稲房安兼 稲房憲さん
1717年創業の能登椽 稲房安兼さんを代表する商品のひとつ茶団子はいつから取り扱っておられるのでしょ ...
Read More
「スタッフとしてネパールから直接二人呼びました」Jahpal Live THAPA ADARSH（タパ アダーシュ）さん
引き続きJahpal Live オーナーのTHAPA ADARSH（タパ アダーシュ）さんとその奥様 ...
Read More
「ネパールで色んな国の方に接していたのですぐ日本で適応できました」Jahpal Live THAPA ADARSH（タパ アダーシュ）さん
大久保でネパール料理をベースに提供されるJahpal Liveさんにお伺いし、オーナーのTHAPA ...
Read More
「まずはお店を知ってもらって還元したい」中国料理 かしの木 長谷川和久さん
引き続き城陽にある中国料理 かしの木さんにお伺いし、オーナーシェフの長谷川和久さんから話をお聞いてい ...
Read More
「僕は人よりトロかったですが、それがあったから今があります」中国料理 かしの木 長谷川和久さん
城陽にある中国料理 かしの木さんにお伺いし、オーナーシェフの長谷川和久さんから話をお聞きします。 料 ...
Read More
「夏は1時まで1人もお客さんが来なかった日もあった」ホホエミカ 小河絵美子さん
引き続き、タルトと焼き菓子のお店「ホホエミカ」オーナーの小河絵美子さんからお話を聞いています。 絶対 ...
Read More
「お店を持つことはただの主婦には見れない夢だと思っていた」ホホエミカ 小河絵美子さん
タルトと焼き菓子のお店「ホホエミカ」さんにお伺いし、オーナーの小河絵美子さんから現在の菓子職人として ...
Read More
「10年単位で見たときは子供の福祉に関わることを」akari 中尾麻里さん
合同会社akari中尾麻里さん最終回です。 モロッコの工房をフェイスブックで見つけ出しいきなり取引を ...
Read More
「中国語喋れないしなぁと二の足踏んでたんですけど」akari 中尾麻里さん
引き続き合同会社akariにお伺いし、代表の中尾麻里さんから話をお聞きしています。 モロッコでのバブ ...
Read More
「片っ端からSNSでモロッコの業者を調べて、翻訳機能を使って問い合わせ」akari 中尾麻里さん
今回は合同会社akariにお伺いし、代表の中尾麻里さんから話をお聞きします。 10年間看護師として勤 ...
Read More
「京野菜フレンチルラーシュ」から「京野菜フレンチ懐石 祇園 重なが」へ
2019年9月16日をもって移転に伴い閉店した京野菜フレンチルラーシュ。オーナーシェフであった重永 ...
Read More
「京野菜フレンチルラーシュを閉店した理由」重永 賢伸さん
2019年9月16日をもって閉店した京野菜フレンチルラーシュ。オーナーシェフであった重永 賢伸さんか ...
Read More
「時代に合ったやり方に変えないと途絶えてしまう」山庄北村製茶場 北村翔さん
バックパッカーとしても世界中を旅される山庄北村製茶場 15代目北村翔さんが、世界を旅する理由は？また ...
Read More
「無農薬栽培は雑草と笹との戦い」山庄北村製茶場 北村翔さん
宇治白川にある山庄北村製茶場にお伺いし、15代目北村翔さんからお話を聞いています。現在、山庄北村製茶 ...
Read More
「釣った魚を出すのが人気メニューになってきているんです」居酒屋あちこち 磯部 聖二さん
引き続き居酒屋あちこちにお伺いし、代表の磯部 聖二さんからお話を聞いています。あちこちさんを知るには ...
Read More
「自分の力を試すためにはぴったりの街かなと思って」居酒屋あちこち 磯部 聖二さん
今回は京阪木幡駅前にある居酒屋あちこちにお伺いし、代表の磯部 聖二さんからお話を聞いています。開業さ ...
Read More
「定期預金と保険は全て解約しました」enstol 今田景子さん
引き続き、槙島にある家具店「enstol（エンストル）」さんにお伺いし、代表取締役の今田景子さんから ...
Read More
「出来るか出来ないかもわかりませんでした」enstol 今田景子さん
今回は昨年11月にオープンした槙島にある家具店「enstol（エンストル）」さんにお伺いし、代表取締 ...
Read More
