お店ができた当時からということではないんですけど、ウチを代表する商品の一つです。

茶団子は大正あたりからです。

ウチで製造も販売をしています。どこにも卸していないです。

1717年で、僕で9代目になります。 昔はスーパーアプロの前辺りでやっていて、明治時代にこちらに移ってきたみたいです。

はい。小学校5、6年ぐらいの時に祖父がここでラジオの収録をやっていたんですけど、その時僕にいきなりマイクを向けられて「店を継ぐんですか」って言われたんですよ。慣れてないのですぐに答えないといけないと思って「はい」って言ったんですよ

どうせ店を継ぐんだろうなと思っていました

特になかったです。やっていることを近くでずっと見てきたので。

昔、お抹茶が入った喜撰糖というものを仁和寺に納めてたんですが、昭和40年代ぐらいでもうなくなってたんです。

イベントの際に作ったら結構評判が良かったんです。そしたら商品化しようということで。

当時の物は残ってもいないのでだいぶアレンジをさせてもらったんですけど。 ほうじ茶のタイプも作ってみたらなかなか美味しかったですよ。

この喜撰糖は、乾燥させないといけないので湿気が出てくると作業がやりにくくなるんです。ですから秋から春まで限定になるんですけど

今あるものを守りつつも、その中でもちょっと変わったものも作っていけたらいいなと思ってます。

作りすぎると自分の手が回らなくなるので出来る範囲で作っていけたらいいなと思ってます。