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2019/08/1


カテゴリー : イベント情報
タグ :

2019年8月3日宇治橋通り商店街にてクラフトビール夜市が開催されます。そこで今回は宇治橋通商店街振興組合 理事長 佐脇至さんから参加醸造所についてなどお話をお伺いします。

宇治橋通商店街振興組合 理事長 佐脇至さん

去年提供されていた商店街オリジナルビール「土曜日の宴」は今年も提供されるんですよね?

今年も醸造しています。味などは去年と全く一緒で何も変えていません。

今回、結構な数の醸造所が参加されますよね?

ブルワリーだけで13軒ですので、今までで最高です。去年が11軒でしたので、二つ増えました。ブルワリーの中で、うちのイベントはいいよということを言って頂いているようで。

評判が良かったんですね

お陰様で。 新たな所は僕が声を掛けたわけでもなく、出たいという風に言って下さって。

一年目はこちらが全て仕掛けて声を掛けたんですけれど、2年目からは結構楽というか。

京都の醸造所だけじゃなく遠方から来られますよね

外国の方がされている滋賀県の二兎醸造所も来て下さいますし、三重の伊勢角屋麦酒は超有名な醸造所です。クラフトビールの中ではベスト3に入るんじゃないですか。すごいところです。

今回出店される中で個性のあるビールどれかオススメはありますか?

クラフトビールなんで基本的に全て個性があるんですよ。

今回は公式ガイドブックを作って全ての醸造所がつくる4種類から5種類のビールに全部解説をつけました。解説とアルコール度数のほかビールの苦味度もつけました。

苦味度?

苦味度には世界基準があって苦味のランキングというのを作りましたので、ビールが苦手な方は苦味度の薄いものを飲んで頂いたらいいと思います。

なぜ、そんなことをしたかと言いますと、ビールが苦手な方に対して、ビール=苦味ではないというところをアピールしようと思って

苦味というのはホップですので、ビールの作り手から言うと邪道なのかもしれませんが、今回は敢えて分かり易くしました。 当日皆さんにお渡しして見て頂こうと考えています。

それぞれのクラフトビールについて初めて飲まれる方が多いでしょうしそのようなガイドブックはあった方がいいかも知れないですね

大体皆さん日本の4大ビールのピルスナービールの味をイメージして飲まれると思います。 でも飲むと全然違うので、情報を知って貰ってからの方が楽しんで頂けると思います。

 

次回(明日)に続きます

 

クラフトビール夜市

2-1 今までで最高のブルワリー13軒参加

2-2 こども夏祭りブースもある!

イベント名 クラフトビール夜市
場所 宇治橋通り商店街
日時 2019年8月3日 16:00-22:00

 

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