僕が生まれた時に始めたみたいなので、４４年ぐらいですかね。場所は違ったんですけど。お店は母親から継ぎました。

そうですね、おられますね。

はい。昔は２階にある店舗やったんで、簡単で分かりやすい「上」でＵＰという名前にしたと聞いてます（笑）

３０年ぐらい前だと思います。

25歳くらいの時ですかね。そこから昼の定食を始めて、1年か2年くらいしてから夜もＢＡＲスタイルで開店しました。でも立地的にお酒が難しくなってきたので、お昼やってた定食を夜にもスライドさせました。

そうですね、そういうのがあったと思いますね。アルバイトとかも飲食業に行ってましたしね。帰ってきても母親働いてたし。

母が体を悪くしたんです。お店を閉めてしまうと、今まで長い間来て頂いていたお客さんのこともあるし、そこで終わってしまう…当時飲食店で働いていた駆け出しみたいな自分にできるか？大丈夫か？と悩んだんですが・・・踏ん切りました。

だいぶ前に他界しました。夜の店を開けてちょっとしてから。なので一緒に店に立ったのは５年間くらいでした。

わからん事ばかりで、ご苦労だらけでしたね（笑） 　ただ…恵まれてると思ってます。他の方がお店を始めるときは一からですけど、僕の場合は母親が作ってくれたお客さんがいたんで、逆に色々教わりました。感謝です。

そう考えると、苦労ではなかったのかもしれないですね。

手探りながらも当初は順調でした、モーニングに母のお客さんがいて、僕が昼に定食をやって、夜も飲みのお客さんがいてと。その時はまだ第二岡本病院もあったし…汗

あれがなくなったんですよ。企業城下町みたいなもんです。ごそっとお客さん減りましたね。

そんなに減るのかいというくらい、落ちましたね。 （岡本病院で）働いてた人も来てたし、お見舞い関係の人も来てたと思うし。

最近、店の中休みなどに色々な飲食店さんを巡らせてもらっているんですが、皆さん個性があってとても楽しいです。情報も共有できるし、いい勉強にも刺激にもなる。あとくされ？無いように名刺はすぐ提示してます（笑）　その方が話も弾む。今後もそういう方々とお知り合いになって個を引き立て合えたらなと思ってます！