2018/10/1


カテゴリー : グルメ | 商い
タグ : |

今回は、JRと地下鉄の六地蔵駅から歩いてすぐのところにある「旬彩ダイニング 藤」さんにお伺いしました。今回は「宇治の一品(逸品)料理」をご紹介する企画「いっぴん」として、「旬彩ダイニング 藤」さんのお薦めメニューを女将さん藤田美香さんからご紹介頂きます。
全2回の1回目。本日から2日間に渡ってお届けします。

旬彩ダイニング 藤さんの「いっぴん」について教えて頂けますでしょうか?

では、まずお造りの五種盛り。その日その日に仕入れたものなんで、これはものすごくリピートしてくださいます。

お造りの内容をお褒めいただくこともあります。ウチの自慢ですね。

シンプルなお料理なので余計に違いが引き立ちますよね

マグロにしても今日の中トロを入れたり、あとサワラ使ったりとか、珍しいものとかもありますし。

今回は3品ご紹介頂けるそうで、では、次の商品ご案内頂けますか?

牛ロース陶板焼きです。
自分で焼いて食べるというスタイルです。ランクとかはわかりませんけど、お肉もいいお肉使っていますんで。

ご家族で来ていただいた方も皆さんで食べて頂いてます。牛タン、鴨ロースもあるんで。喜んでいただいてます。

では最後の3品目

ジェノベーゼピザです。生地が薄めですし、ごてっとならないので食べやすいです。

僕も以前来た時食べました(笑)

他にもピザは(メニューの)おすすめの所にもあって、ゴルゴンゾーラとか。

あと、麻婆豆腐は自家製でソースを作ってるんですけどそのソースの薄い生地のピザもあるんで。豆腐は載ってませんよ(笑) ピザはご来店いただいた方にはよくご注文いただいてます。

メニュー見させて頂くと、今回ご紹介頂いた商品の他にも色々ありますよね

フォアグラもあるんですよ。フォアグラを食べに来たとおっしゃってくださる方もおられます 。あとクリームコロッケ自家製でやってます。元々(ルーツ)は洋食なんで。

その日の日替わりのオススメ、なんかもあります。今の季節なら岩ガキみたいに今しかないものもやっています。

今回は3品もご紹介頂いてありがとうございました!


六地蔵でご飯を食べる!と、なった時、選択肢の少なさに困ったことはありませんか?
そんな時、旬彩ダイニング 藤さんは強力な選択肢の一つになります。外観のシュッとした感じとは裏腹に、スタッフみなさん非常にフレンドリー。ご家族を中心に経営されていることも影響しているのでしょうか。取材当日、インタビュアーが訪れた際も、客として利用した時を覚えておられ、「あの時の」的な感じで迎えて下さいました。

 

 

次回(明日)に続く 次回は「旬彩ダイニング 藤」さんが開店に至った経緯やお店についてなどお話し頂きす。

 

旬彩ダイニング 藤さん

2-1 「旬彩ダイニング 藤」3つのお薦め料理

2-2 「旬彩ダイニング 藤」が六地蔵でお店を出した理由

屋号 旬彩ダイニング 藤
住所 京都府宇治市六地蔵札ノ辻町26-2
TEL ご予約専用番号 050-5263-8393
お問い合わせ専用番号 0774-32-7733
営業時間 【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00) 第一月曜日、火曜日は連休
定休日 月曜日
※月の第一月曜、火曜日は連休 後は毎週月曜定休日です

 

 

 

 

公式アカウントをフォローして毎日記事をチェック!

人気記事ランキング

京都府・宇治の抹茶の歴史を肌で感じよう!日本緑茶発祥の地、宇治・宇治田原の旅!

・眠気を覚まして頭をスッキリさせたい ・仕事や勉強の途中で、ホッと一息つ...

精巧すぎるぞ。萬福寺にある羅怙羅尊者像(らごらそんじゃぞう)顔出しパネル

  萬福寺にある仏像「羅怙羅尊者像」(らごらそんじゃぞう)とい...

京阪宇治駅横に「みんなのき~すて~しょん Team U(てぃむ ゆう)」が誕生。子ども食堂もスタート

京阪宇治駅横に「みんなのき~すて~しょん Team U(てぃむ ゆう)」...

今更ですが「響け!ユーフォニアム」の聖地が宇治って知ってました?

もし、宇治に住む人が宇治を1日観光するなら?という企画の二日目です。今回...

整形外科の先生に認めてもらえる接骨院に「ながの接骨院」長野史人さん

引き続きながの接骨院 院長 長野史人さんです。口では言えないぐらいのこと...

えびす屋さん!人力車の俥夫はイケメンしかなれないっていうのは本当ですか?

前回に引き続き人力車のえびす屋宇治店店長の佐藤正昭さんからお話を聞いてい...

「うなぎのしお冨」でウナギ料理の体験!釣って、つかみ取りして、焼いて、食べる。

六地蔵にある「うなぎのしお冨」さんにウナギ料理の体験に行ってきました。自...

「アメ車に特化したモデルカーショップで、僕の趣味で始めたような店です」FLEETWOOD 古田 裕司さん

黄檗と三室戸の間ちょうど中間あたりにあるアメ車に特化したモデルカーショッ...

「茶団子は大正あたりから」能登椽 稲房安兼 稲房憲さん

1717年創業の能登椽 稲房安兼さんを代表する商品のひとつ茶団子はいつか...

地域の人と人を繋げる
ローカルウェブマガジン

宇治の方程式