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2019/08/19


カテゴリー : 商い
タグ :

城陽市寺田にあるフルーツサンドやスイーツを扱う「千馬 miyabi」さんにお伺いし、代表の饗庭英二さんから話をお聞きします。果物専門店なぜスイーツショップをオープンされたのでしょうか?そして、これだけクオリティが高く独自性の高いお店を城陽に出された理由は?

千馬 miyabi 饗庭英二さん

こちらのお店はいつオープンされたんですか?

去年の8月ですね。

ちょうど1年ですね。

8月10日オープンでしたので、一周年記念を三日間だけですがさせて貰いました。

一周年記念の三日間はいかがでした?

お陰さまで凄く多くの方に来て頂きました。休憩時間も取れないぐらい、てんてこまいで。常にお客さんが30人位おられました。

屋号を見ると千馬グループとあるんですけれども、他にも事業があるんでしょうか?

この店舗以外にアルプラザ城陽に果物専門店があるんですよ。

そこを母体としてより多くの方に美味しい果物を届けようと思って、スイーツにして提供しています。

果物専門店が出店されたスイーツショップなんですね

フレッシュジュースや生ゼリーは向こうでも置いてるんですけれども、フルーツサンドは置けないので、こちらでご提供しています。

家業なんですか?

はい。別事業として僕がこっちをやっています。

なぜフルーツサンドとスイーツのお店を始めようと思われたんですか?

僕は果物屋さんで育ったんですけれども、果物を食べ慣れた僕ですらめちゃくちゃ美味しいと思う果物が今でも沢山あるんですよ。

生産者や産地によっても(美味しさが)全然違うので、それを見極めて本店アルプラザの方は仕入れていますので、普通の方ならもっと驚いて頂けるだろうな、ということでこちらを立ち上げました。

これだけクオリティが高く独自性の高いお店を、なぜこの場所に出店しようと思われたんですか?

城陽は地元なので地元に貢献して、地元を盛り上げたいということでここに作りました。

このようなかき氷やフルーツサンドを食べようと思うと、今までは京都市内であったり他府県に行かないと食べることができませんでした。 より美味しいスイーツや果物を遠くに行かなくてもここで食べて頂けます。

去年オープンされてご商売の方はいかがでした?

最初はどうかなと思ってたんですけど、ずっと順調にいっています。 目標は常にクリアしておりますので、お客様には喜んで頂けているのかなと思っています。

ちなみに家業を継ぐことに対して抵抗や葛藤を感じたことはありますか?

葛藤はなかったですし、むしろ果物を軸にして何かしたいなと常に思っていました。

僕は小さい頃から父や母がすごく頑張っているのを目の当たりにしていましたし、それで学校も行かせてもらって好きなこともさせてもらいました。

僕の家族や子供にもそういう風にしてあげたいし、僕が育ってきたように背中を見て何か思ってくれる所があったらいいなと思っています。

ご両親から後を継いで欲しいと言われたことは?

一度もないです。ただ一度本店の方に入ったんですが、父とは売り方や考え方が違うので、それであれば僕の考える違う形で千馬を伝えようと、こういう事業を考えました。

饗庭さんがこの事業を始めたいと伝えた時にお父様は何か仰いました?

特に何も言ってないですけれども心配はしていたと思いますよ。

 

次回(明日)に続きます

 

千馬 miyabi 饗庭英二さん

果物を食べ慣れた僕ですら美味しいと思う果物が今でもある

蜜全体にいちじくの濃厚さが詰まった「城陽産の完熟いちじくかき氷」

屋号 千馬 miyabi
住所 城陽市寺田袋尻19−1
営業時間 10:00~19:00
定休日 月曜日
TEL 0774-66-2121

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