「城陽産の完熟いちじくかき氷」です

天然ではないんですが、純氷なんですよ

混じりけのないものを使っています。天然氷を手に入れるのは難しくて数も限られているので、天然氷ではなく純氷でさせて頂いております。

あとは、削り方を少し工夫しているのと、削る際の氷の温度を管理することによってより一層ふわっとさせています。

ガリガリ感のある氷はそれはそれで美味しいんですけれど、口でふわっと溶ける氷を完全手作りの蜜の甘味で食べてもらいたいなと

いちじくは城陽の名産なので、より多くの方に食べて貰いたいなと思いまして。

全部手作りです。

全くしてないです。

食べに行ったところで商品を参考にすることもありますが、 他の所に食べに行くと果物を沢山食べられていない感じがするんですね。

ウチのコンセプトというのは「美味しい果物をより多くの方にたくさん食べてもらおう」ということなので、色々エッセンスを頂きながら作っているという感じです。

この城陽を軸に、月に３、４回他府県にもイベントなどで行かせてもらったりしているんですけれど、 そこでも結構いい反応を頂いてます。

もちろんこの城陽のお店ありきなんですけども、Webや通販、イベント事などを絡ませながら、より多くの方に届けたいとなと思っています。