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2019/10/11


カテゴリー : グルメ | イベント情報

京都宇治ご当地グルメ〜宇治茶漬け~協議会が10/11(金)〜12/15(日)の期間スタンプラリーを実施します。現在16店舗あるお店をまわりそれぞれの商品を食べ、 3個以上スタンプを集めて応募した場合、抽選により食事券が当たり、10個以上スタンプを集めた方には全員に5,000円分の食事券が当たります。そこで!イベントに先駆けて今日明日2日に分けて宇治茶漬けの全品紹介をしたいと思います。

宇治茶漬けの定義はシンプル「宇治茶を使うこと」「宇治茶に合う食材を使用すること」 決められた定義にのっとり、開発されるメ ニューだけが「宇治茶漬け」として認定さ れます。 商店主の誇りと、おもてなしの心が詰まっ たご当地グルメです。

※季節や仕入れ等の事情により料理内容が変わることがあります 詳細はおでかけ前に各店へ電話で確認してください

料理旅館 鮎宗
宇治香る天ぷら宇治茶漬け(天ぷら宇治茶漬けのみも可) 

ご飯に注がれるのは出汁で割った香り深い煎茶。 セットについてくる焙じ茶を使用した茶蕎麦や華やかな 三色の茶団子はすべて自家製です。食べる、飲む、見る、 香りを楽しむ。様々なかたちでお茶を楽しむことができます。

 

茶願寿カフェ
季節の宇治茶漬け

深い旨味の秘訣は自家製出汁と自家製ふりかけです。 自家製出汁には玉露を、自家製ふりかけには六種類 の厳選素材を配合しています。組み合わされることで、食べなれた筈の料理から食べなれない味わいが生まれてきます。

 

ツアクローネ
抹茶ティラミス

薫り高い抹茶で作った和風のティラミスです。上からかける抹茶 のシロップで、ジュワっとした食感は、まるでお茶漬け。 あしらいに抹茶風味のわらび餅をコロコロっとのせています。 宇治の本抹茶をケーキで楽しんで頂くことができます。

 

和夢茶カフェ
宇治抹茶だし茶漬けセット

ご飯にのせられた蒸し鶏、梅ソース、パリパリおこげは、出汁昆布に鶏ガラを組み合わせた抹茶出汁と掛け合わされます。 中華料理の小さなアイデアが出汁茶漬けに組み合わされ、小さな工夫の積み重ねが大きな違いを生んでいます。

 

茶房 櫟
宇治茶漬け膳(※数量限定のため事前に問い合わせが必要です)

てん茶がふりかけられた宇治市内産のご飯に、店主こだわりの玉真が注がれます。セットについてくるのは、鶏そぼろと生 麩、九条ねぎ等の、ほんのり柚子香る西京味噌焼き。 濃厚な味噌焼きもお茶漬けと合わせることでさっぱり召し上がって頂くことができます。

 

喜撰茶屋
はも茶漬け

 

宇治創こころ
宇治茶漬けセット

減農薬のご飯、和束産煎茶の茶葉、有機栽培で育てられた野菜と丁寧な食材選びからお膳は構成されます。 豆腐・漬物にいたっては自家製です。お店としての当たり前をつきつめた特別なお料理です。

 

異食家styleよっしゃん
よっしゃんの鯛茶漬け(単品)

出汁は北海道産昆布とかつおをブレンドし、塩分控えめにすることで宇治茶本来の味を引き出します。
ご飯には、てん茶、真鯛のあぶり漬け醤油がのり、抹茶またはほうじ茶のパウダーを選んで頂き、出汁にとかすことで風味が増します。
セットについてくる牛すじコロッケは冷めても味が落ちません。

 

宇治茶漬け全品紹介

その1 スイーツも宇治茶漬け?

その2 宇治茶漬けの定義「宇治茶を使うこと」「宇治茶に合う食材を使用すること」

イベント名 宇治茶漬けスタンプラリー
期間 10/11(金)〜12/15(日)
お問い合わせ 宇治商工会議所 京都宇治ご当地グルメ〜宇治茶漬け協議会〜 
0774-23-3101

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