あれはちょうど平等院さんが 改修工事されていて改修が終わる時に、単純に店以外で売り上げを増やしたいなと思って。お店だけで商売をしているとお店のキャパシティ以上のことはできないんで。

あとその時はゆるキャラブームの終わりぐらいの時だったし、せっかくだから作ろうと。

調べてみたらおうじちゃまを使うことがゼロ円なのにほとんどの宇治の企業は使っていなかったので、もったいないなと思ってつくりました。 まだ販売は続いてます。

それで卸先が増えたんで、それに合わせて何個か商品つくりました。

あと、インバウンドのお客さんが多いので 、どんな味覚を持っているか、どんな嗜好を持っているか興味があったので、香港とかに行って催事場で抹茶のラテを売ってみたり、抹茶のワッフル売ってみたりしています。

その中で諸条件が合うんであれば海外にも店舗を持てたらなと思っています。

消防団とか観光の振興の会議とかにも出させて貰っています。

地域に住んでいる人がやらないと地域はよくならないと思うんですよ。

行政の方も一生懸命やってくださるんですけど、行政の方も人事異動があったり人が変わったり 、縦割りの部分もあるんで地域の人が進んでやっていかないといけないと思っています。

海外に店舗を持ってその店舗で宇治のことを発信してインバウンドに繋げたいというのと、条件が合えば、宇治でもあともう一店舗、人通りの違うところで持ちたいなと思っています。

同じような飲食の店になると思いますが、飲食の他にも物販も。宇治にこだわった商品を置く一方、商工会議所の青年部で色んなところに行かせてもらったり、色んないいものを見ることが多いので、自分がいいなと思ったものを集めて売ったりしたいですね。

あと、家業ではなく、企業にしていきたいです。家族経営のいいとこもあるんですけど、よくないところもあるんで。 今から５年でやりたいです。