fbpx

 


2018/12/11


カテゴリー : グルメ
タグ : |

京都府南部にあるアルプラザやフレンドマートなどのフードコートで見かけることも多い、「麺とカツの店 太呂」。今回はその本店、アルプラザ城陽4階にある「太呂 菖蒲庵本店」にお伺いし、推しの一品(逸品)を福田昇三さんにご紹介頂きました。

たくさんお店がある太呂さんですが、そのルーツというのは?

基本的にはウチの店は父が「うどんを教えてやろう」というお爺さんに出会ったのがスタートです。そこでうどんづくりを学んで店を開いた後、何年かしてからカツを取り扱い始めたという経緯があります。

ですから、太呂には麺とカツで軸が二つあります。

確かにフードコートにある太呂さんの店名は「麺とカツの店 太呂」となっています。

世の中、色んなトンカツ屋さんがあると思いますが、多くの場合トンカツには赤だしやサラダが付けられてきます。

ウチの強みはうどんやそばが副菜として付けられるという点です。或いは、麺を主体にすることができるという点です。

メンとカツが相まって今のお店に繋がっています。

では、太呂 菖蒲庵さんの推しの商品を教えて頂けますでしょうか?

麺とカツからそれぞれ一品ご紹介しようと思います。 まず、天ぷらうどんです

麺にしてももちろん自家製ですよ。当たり前ですが、出来合いのものをそのまま出すということはしないです。

天ぷらうどん、そばというのは菖蒲庵の中でも自信のある商品ですし、大人気のメニューです。 出汁も自分らでつくっているものですしね。これにちらし寿司をつけているメニューが一番よくでますね

では、次の推しの商品を教えて頂けますでしょうか?

ロースカツ定食です。

カツは枝から切って全部手作業でやっていますし、これも出来合いのものをそのまま出すいうことはしないです。

切りたて、つけたて、揚げたてで提供しています。

個人的にフードコートにあるお店でよく食べていますが、衣がカリカリで本当に美味しいです。

今回はご紹介頂いてありがとうございました。

 

 

 

屋号 太呂菖蒲庵 本店
住所 城陽市富野荒見田112 アルプラザ城陽店4階
営業時間 11:00~21:00(Lastオーダー 20:30)
定休日 年2回
TEL 0774-57-5088

公式アカウントをフォローして毎日記事をチェック!

この記事に関連したおススメの記事

人気記事ランキング

「いろり紅家」宇治橋通り商店街にオープン!囲炉裏と割烹料理を融合した「いろり割烹」 「京野菜フレンチルラーシュ」から「京野菜フレンチ懐石 祇園 重なが」へ

「京野菜フレンチルラーシュ」から「京野菜フレンチ懐石 祇園 重なが」へ

9/21からFAAVOにてクラウドファンディング開始しました。 1...

宇治のICHIGO、城陽のICHIE二つ合わせて一期一会

宇治のICHIGO、城陽のICHIE二つ合わせて一期一会

2019年4月1日(月)本日、城陽にてICHIEさんがオープンされま...

京阪宇治駅横に「みんなのき~すて~しょん Team U(てぃむ ゆう)」が誕生。子ども食堂もスタート

京阪宇治駅横に「みんなのき~すて~しょん Team U(てぃむ ゆう)」が誕生。子ども食堂もスタート

京阪宇治駅横に「みんなのき~すて~しょん Team U(てぃむ ゆう...

「僕の餃子にはにんにくが入っていません」餃子閣 高良さん

「僕の餃子にはにんにくが入っていません」餃子閣 高良さん

引き続き餃子閣の店主 高良(コウリョウ)さんからお話し聞いています。...

「炭焼き肉と京野菜の店 Nico」の日替わりミニバイキングと鹿児島黒牛の炭焼き

「炭焼き肉と京野菜の店 Nico」の日替わりミニバイキングと鹿児島黒牛の炭焼き

昨日に引き続き、炭焼き肉と京野菜の店 Nicoの辻村享子さんにお話を...

えびす屋さん!人力車の俥夫はイケメンしかなれないっていうのは本当ですか?

えびす屋さん!人力車の俥夫はイケメンしかなれないっていうのは本当ですか?

前回に引き続き人力車のえびす屋宇治店店長の佐藤正昭さんからお話を聞い...

「京野菜フレンチルラーシュを閉店した理由」重永 賢伸さん

「京野菜フレンチルラーシュを閉店した理由」重永 賢伸さん

9/21からFAAVOにてクラウドファンディング開始しました。 1...

整形外科の先生に認めてもらえる接骨院に「ながの接骨院」長野史人さん

整形外科の先生に認めてもらえる接骨院に「ながの接骨院」長野史人さん

引き続きながの接骨院 院長 長野史人さんです。口では言えないぐらいの...

「アメ車に特化したモデルカーショップで、僕の趣味で始めたような店です」FLEETWOOD 古田 裕司さん

「アメ車に特化したモデルカーショップで、僕の趣味で始めたような店です」FLEETWOOD 古田 裕司さん

黄檗と三室戸の間ちょうど中間あたりにあるアメ車に特化したモデルカーシ...

 

宇治の方程式
is sponsored by

お買い物

宇治の方程式オリジナルの和雑貨が出来上がりました

栞(shiori) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
泉(Izumi) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
紬(tsumugi) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
蛍(hotaru) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
梢(kozue) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
茜(Akane) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
香(kaori) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
菫(sumire) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)
葵(aoi) 風船ポーチ
¥1,404 (税込)

 

宇治の方程式では広告募集中です!
詳しくはコチラ

 

地域の人と人を繋げる
ローカルウェブマガジン

宇治の方程式