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2018/12/25


カテゴリー : 商い
タグ : |

宇治で暮らす人、仕事をする人をご紹介する宇治人のコーナー。 本家かまどや宇治小倉店の谷 隼人さんにお話しお伺いしてきました。本家かまどや宇治小倉店を経営するに至った経緯やお店だけでなく委員長も務めるOGUZANIA大作戦など今後の活動についてお伺いしてきました。

 

本家かまどや宇治小倉店 谷 隼人さん

それでは谷さんが現在のお店(本家かまどや宇治小倉店)を経営するに至った経緯を教えて頂けますでしょうか?

元々は、父が滋賀県で肉屋をやってまして、コロッケの配達なんかもやってたんですけど、それをやってるうちに無性に弁当屋をやりたくなったらしく、肉屋を止めて小倉で弁当屋を始めることになって。

現在のお店はお父様が始められたんですね。で、その時谷さんは?

その時僕は自動車関係の仕事をしてたんですけど、仕事が合わなくてやめてました。

そしたら、兄貴もそのタイミングでたまたま仕事やめて、家族四人のタイミングがめっちゃ合ってしまったんですよ。

何か運命的ですね。

僕も兄貴も小さい頃から店の手伝い、揚げ物に粉つけたりやってたんで、またあの4人で仲良くやりたいな思いもあったんで

特別弁当屋をしたいわけではなかったんですけどね

ということは、谷さんが大人になってから、小倉の方に移り家族でご商売を始めることになったんですね。始められてから何かご苦労とかありました?

家族でやってればいいこともあればアカンこともありますんで。どこもそうやと思いますけど。まあ、うちは比較的仲がいい方だとは思うんですけどね。

ただ、親父は割と早めに亡くなってしまったんですよ。一年経たないぐらいで。

え、そうだったんですか。お父さんが亡くなった後不安じゃなかったですか

そんなに不安ではなかったですね。でも、コロッケに関してはレシピなんかを残していなかったんで、母と一緒に味見しながら、また作っていきました。

その後はご兄弟で?

母もやってたんですけれども、体調を崩してしまって。無理はさせられないんで。最近はまたちょこちょこ手伝ってくれたりはしてるんですけど。

ご兄弟で経営している場合、仲が悪くなってしまうような場合も多く見受けられるんですけど、うまくやる秘訣とかあるんですか

まあうまくいってるかどうかはわかりませんけど(笑) 僕は割と何でも言うタイプで兄貴は黙って聞いてるタイプなんで喧嘩にならないです。 でも今やってるような活動(オグザニア)は兄の協力なしではできません。

では、最後に今後のビジョンとか何かありますか?

ものすご迷ってるんですよ。 自分でお店を持つというのも今後の選択肢の一つだと思っています。あと、今やっている活動(オグザニア)なんかも続けていきたいです。

 

 

 

店名 本家かまどや宇治小倉店
場所 宇治市小倉町蓮池167-11
営業時間 10:00-15:00
17:00-22:00
定休日 無休
TEL 0774-23-3848

 

 

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