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2018/11/25


カテゴリー : グルメ
タグ : |

前回に引き続きミヤコパンダさんです。なぜ餃子とパンダが掛け合わさるのか?その答えは 前回 頂きました。そこで、今回はオーナーの池田 景さん(ちなみに上から読んでも下から読んでも いけだけい さんでご本名です)にミヤコパンダさんのイチオシの商品をご紹介頂きます。

ミヤコパンダさんイチオシの餃子を教えて頂けますでしょうか?

リッチガーリックです。

こちらはどのような商品でしょうか?

この商品はお客さんの声でうまれたんですよ。青森の福地ホワイト六片っていう匂いが残りにくいと言われている国産のニンニクを当店比で2.5倍入れています。

手切りで細かく切っているのと、粗く切っているのとが入っていますので 歯ごたえを楽しんで頂けます。ニンニクを噛んだ「しゅん」という感じを楽しんで頂けると思います。

匂いが残りにくいニンニクを使用されているんですね

ちなみに、こちらのメニューのうち水色のものがニンニクが入っているものです。 最初、ニンニク入れないということをコンセプトにしていたので、ニンニクが入っていないものの方が多くあります。

女性には、「しそさわやか」が人気ですし、お子様には「チーズ」が人気です。

こちらのお店のお客さんはどのような方が多いですか?

ウチのターゲットとするところは女、子供、年寄りなんで女、子供、年寄りが多いです。ですから、女性が一人で来て、カウンターで召し上がるということもあります。

店主が女性ですと、女性も一人で餃子を食べに来やすいですね

男性ばっかりの時もありますよ、ランチ食べる人は男の人が多いです

最後に、今後こんなことをしたいとかありますか?

2つあります。まず、1つ目は糖尿病の方が最近多いんで、糖尿病の方のメニューを作ろうと思っています。これは今日思いつきました。

もう1つは、私は、お母さんが子供に毎日食べさせることができる食材をいい食材だという風に定義付けています。

だとしたら農家さんが出荷用ではなく自分の家用に置いているような、身元がわかる食材を使って餃子をつくりたいです。

 

 

 

ミヤコパンダ パンダと餃子の化学反応

2-1 なぜパンダ?なぜ餃子?

2-2 いち推しはリッチガーリック

屋号 ミヤコパンダ
住所 宇治市宇治半白19−11
営業時間 火曜~金曜 11:00~14:00 16:00~19:00
土曜 11:00~18:00
定休日 日曜・月曜・祝日
TEL 0774-51-4088

 

 

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