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2018/12/15


カテゴリー : グルメ
タグ : |

昨日に引き続き、炭焼き肉と京野菜の店 Nicoの辻村享子さんにお話をお伺いします。 今回は、炭焼き肉と京野菜の店 Nicoさん推しの一品(逸品)を2つご紹介頂きます。

炭焼き肉と京野菜の店 Nico オーナー辻村享子さん

では、nicoさんの推しを教えて頂けますでしょうか?

日替わりで出している「地場野菜のおばんざい、味噌汁、ごはん、カレーのミニバイキング」です。私の父が宇治田原で畑をしているので、そこで採れた野菜をなるだけメインで使うようにしています。

色んな種類がありますね

サラダ、煮物、揚げ物という感じで揃えてはいます。 その日の中でも、おかずの在庫がなくなったら 違うものが出てきます。

一番人気の物とかってあるんですか

カレーは毎日出していますんで、シメに皆さんよく食べられますね。あと、サラダはよく美味しいと言って頂けます。

では、次の商品ご紹介頂けますでしょうか?

鹿児島黒牛の炭焼きです。

見た目も匂いもめちゃいいです。因みにどれくらい美味しいですか(笑)

もうよだれが出てくるくらい(笑)

作っている人がよだれ出すぐらいなんで、相当ですね

(食べる人を)いいなあ、と思っていつもつくってます 赤身と脂身のバランスがいいです。

ちなみにお店に来られるのはどんなお客さんが多いんですか?

ランチは女性が多いですね。夜はもうまちまちですけど。家族連れも最近多くなったと思います。 外がテラスになっています。お料理が出来上がるまでの間、お子さんがテラスで遊んでいらっしゃったりするのは家みたいでいいなと思っています。

観光客の方もたまにいらっしゃいますけども。

地域に浸透していってる感じですね では、最後に今後こういう風にしたいとか、もし、ございましたら。

イベントでもっと人が集まるようになったらいいなとか、自分の料理の腕をもっと上げたいなとか、思っています。 食品に関しては宇治の農家の方ともっとつながって、その方の持っている知識などを消費者に提供できたらなと最近思います

後は薬膳なんかも興味がありますね。

 

 

 

炭焼き肉と京野菜の店 Nico 辻村享子さん

2-1 女性も気軽に飲めて遅くまでやっているお店を宇治に

2-2 推しは日替わりミニバイキングと鹿児島黒牛の炭焼き

屋号 炭焼き肉と京野菜の店 Nico
住所 宇治市宇治壱番59-1
TEL 0774-23-1116
営業時間 ランチ 11:00-14:00
カフェ 14:00-17:45 (カフェは不定休)
ディナー 17:45-21:00(LO)
定休日 月曜日

 

 

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