日替わりで出している「地場野菜のおばんざい、味噌汁、ごはん、カレーのミニバイキング」です。私の父が宇治田原で畑をしているので、そこで採れた野菜をなるだけメインで使うようにしています。

サラダ、煮物、揚げ物という感じで揃えてはいます。 その日の中でも、おかずの在庫がなくなったら 違うものが出てきます。

カレーは毎日出していますんで、シメに皆さんよく食べられますね。あと、サラダはよく美味しいと言って頂けます。

鹿児島黒牛の炭焼きです。

もうよだれが出てくるくらい（笑）

（食べる人を）いいなあ、と思っていつもつくってます 赤身と脂身のバランスがいいです。

ランチは女性が多いですね。夜はもうまちまちですけど。家族連れも最近多くなったと思います。 外がテラスになっています。お料理が出来上がるまでの間、お子さんがテラスで遊んでいらっしゃったりするのは家みたいでいいなと思っています。

観光客の方もたまにいらっしゃいますけども。

イベントでもっと人が集まるようになったらいいなとか、自分の料理の腕をもっと上げたいなとか、思っています。 食品に関しては宇治の農家の方ともっとつながって、その方の持っている知識などを消費者に提供できたらなと最近思います

後は薬膳なんかも興味がありますね。