ここはもっと綺麗にして遊歩道みたいに歩けるようにしたいんですけど、まだ未完成ですね。 本当は花とかも植えたいんですけれども、鹿がすごくて。

イノシシは最近出ていませんけれど、夜になったら鹿とかは車を停めておられたあたりまでいっぱい来ていますので、全部食べるんですよ。

先週もハーブを植えたら1日で食べてましたね。 自然と共存しながら、うまく作っていきたいなと思っています。

プライベートでもよく行くので、何かきっかけがあればとは思っていました。

特にめちゃめちゃしたいと言うわけではなかったんですが、陶芸の仕事をしていますので、器をカフェで使えますし、器の仕事と合致したので、始めました。

ご飲食で提供させていただく陶器は全部自分で作っています、ガラスはまた別のガラス作家さんのものです。

オープンサンドでホワイトソースとチーズのサンドです。 当店のパンは全て伏見にあるEightというパン屋さんのものを使わせて頂いています。

ドリンク＋おつまみセットです。

Eightさんのパンにサトウキビのシロップをかけて、本当におつまみ程度の量で出させてもらっています。

コーヒーゼリーはウチで作っているコーヒーゼリーで、コーヒーは醍醐の外環状線のところにあるヒーローズコーヒーさんの豆を全て使わせて頂いております。

今後のビジョンは沢山ありますけれども、まずワークショップみたいなイベントをここで月一回ぐらい開けたらなと思っています。

何でも。ヨガとか、写真教室とか、ハーブティーのハーブ教室などをしたいと思っています。

ヨガでしたら外でもできますので、 陽に当たり、緑を楽しんで頂きながらやって頂けます。 その後、ウチでランチでも食べて頂ければ、炭山を楽しんでいただけるかなと思います。