宇治の方程式
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宇治の記事一覧
京うどん 三よしやさんの推しは「京甘揚げのせサラダうどん」「天むす」
引き続き京うどん 三よしやさんにお伺いし、店主の田中 隆さんと奥様 田中祥恵さんからお話を聞いていま ...
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「日常の店であり続けたい」京うどん 三よしや 田中 隆さん
今回は京うどん 三よしやさんにお伺いし、店主の田中 隆さんと奥様 田中祥恵さんからお話を聞いています ...
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「いろり紅家」宇治橋通り商店街にオープン！囲炉裏と割烹料理を融合した「いろり割烹」
6/27（木）宇治橋通り商店街にオープンした「いろり紅家」さんにお伺いし、取締役の湯浅靖史さんからお ...
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7/4民泊「Kamon Inn Uji」が全室オープン「夜宇治、朝宇治、 昼京都」へ
本日７月４日宇治壱番にて、分散型民泊「Kamon Inn Uji」が全室オープンすることとなりました ...
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食堂山小屋のお薦め「山小屋の昼ごはん」「自家焙煎のコーヒー」「グルテンフリーのベリーのタルト」
引き続き、食堂山小屋さんオーナーの應治淳子さんからお話を聞いています。今回はオススメの商品をご紹介頂 ...
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宇治の野菜を使った玄米菜食「食堂山小屋」應治淳子さん
宇治橋通り商店街から少し入った所にある食堂山小屋さんにお伺いし、オーナーの應治淳子さんからお話を聞い ...
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ユニチカ宇治事業所で抹茶入りプラスチック材料を開発中
ユニチカさんで抹茶入りプラスチック材料が誕生したとのご連絡を頂き、どのようなものか見せてもらいに行っ ...
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ツア・クローネの推しはマンゴードーム、ココナッツ味のシュークリーム、抹茶ミルク（ロールケーキ）
ツア・クローネ オーナーの阪本 秀伸さん最終回です。ツア・クローネさんのオススメをご紹介頂きました。 ...
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「お客さんが群がるのを見て、どうしたらええんやろ」ツア・クローネ 阪本 秀伸さん
引き続きツア・クローネ オーナーの阪本 秀伸さん。最初の城陽のお店、移転後の宇治のお店の開業時につい ...
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「下調べもほぼせずにお店をしたんですよ（笑）」ツア・クローネ 阪本 秀伸さん
宇治らしいお茶のスイーツや、マカロン、こだわりのスイーツを提供するツア・クローネさんにお伺いし、シェ ...
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「彫刻家になろうと思っていました」ロバ 荻田貴之さん
引き続きロバ オーナーの荻田貴之さんからお話を聞いています。開店から１０年が過ぎ今お考えになっている ...
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「教えて貰った人がいないので、自分の料理を貫きたい」ロバ 荻田貴之さん
宇治橋通り商店街にあるロバさんにお伺いし、オーナーの荻田貴之さんからお話を聞いています。当初、パスタ ...
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宇治初のダムカレー「天ヶ瀬ダムカレー」が茶房櫟(くぬぎ)で販売開始！
6/12（水）から宇治初のダムカレー「天ヶ瀬ダムカレー」が茶房櫟(くぬぎ)で販売開始されました 宇治 ...
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「産業支援拠点 宇治NEXT」困りごとを抱える中小企業にとっての総合窓口
引き続き「産業支援拠点 宇治NEXT」の堀江信光さんと森川克哉さんにお話を聞いています。新しく開設さ ...
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「産業支援拠点 宇治NEXT」開設で広がる、生まれる、進化する
2019年6月3日 宇治市産業会館に「産業支援拠点 宇治NEXT」が開設されました。セレモニーでは、 ...
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人口孵化の成功と放ち鵜飼への挑戦 鵜匠 沢木万理子さん
鵜匠の沢木万理子さん最終回です。宇治では、平成２６年に日本で初めてウミウの人口孵化に成功しており、人 ...
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「最初の頃は着の身着のまま帰っていました」鵜匠 沢木万理子さん
引き続き鵜匠の沢木万理子さんです。女性鵜匠ならではのご苦労の他、宇治川の鵜飼の特徴などもお伺いしまし ...
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「鳥を扱う仕事をしたいな、という思いがあった」鵜匠 沢木万理子さん
今回は、宇治市観光協会のスタッフであると同時に鵜匠でもある沢木万理子さんからお話を聞いています。なぜ ...
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「頼めばなんとかしてくれるという旅行会社に」新京阪観光社 大森 幹久さん
今回も引き続き、新京阪観光社 大森 幹久さん。 前回、今回を通して親族内における事業承継の一例を見る ...
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