宇治の方程式
is sponsored by
宇治の方程式では広告募集中です！
商いの記事一覧
「ラーメンは勝てる気がせず、カレーは負ける気がしなかった」手作リカレーの店 朱（レッド）鈴木 祐一郎さん
今回は手作リカレーの店 朱（レッド）さんにお伺いし、代表の鈴木 祐一郎さんから話をお聞きします。なぜ ...
Read More
「果物を食べ慣れた僕ですら美味しいと思う果物が今でもある」千馬 miyabi 饗庭英二さん
城陽市寺田にあるフルーツサンドやスイーツを扱う「千馬 miyabi」さんにお伺いし、代表の饗庭英二さ ...
Read More
「できるだけ店に立ち長いお付き合いをしたい」通圓 通円 祐介さん
引き続き通圓代表取締役の通円 祐介さんからお話を聞いています。伝統のある家業を継ぐことについてどう思 ...
Read More
「廃業の危機は戦争の時。取り壊す日が決まっていた」通圓 通円 祐介さん
宇治橋のたもとにある通圓さんにお伺いし代表取締役の通円 祐介さんからお話を聞いています。創業以来85 ...
Read More
「地元の皆さんにウチのたまごを食べて頂ける場所をつくりたい」WABISUKE 岡 崇嗣さん
WABISUKEの岡 崇嗣さん４日連続記事の最終日です。宇治への移転後の状況や今後のビジョンをお伺い ...
Read More
「毎月10万〜20万円赤字で、今からでも戻ろうかなと思ったり」WABISUKE 岡 崇嗣さん
引き続きWABISUKEの岡 崇嗣さん。４日連続記事の３日目です。まず最初に岡さんが個人事業として始 ...
Read More
「研修の段階で”ひらがい”に出会ってしまった」WABISUKE 岡 崇嗣さん
引き続きWABISUKEの岡 崇嗣さん。４日連続記事の２日目です。WABISUKEさんでは鶏を地面に ...
Read More
「途上国支援をやっていきたいなと思っていた」WABISUKE 岡 崇嗣さん
宇治金井戸で養鶏場を営むWABISUKEさんにお伺いし、代表取締役の岡 崇嗣さんからお話を聞きます。 ...
Read More
「開店1ヶ月で予約が取れないように」mimaki 御牧 久範さん
小倉にあるお箸で食べられるフレンチ「mimaki」さんにお伺いし、オーナーの御牧 久範さんからお話を ...
Read More
ファッションデザイナーが割烹着を着るまで「繁の」梅澤育代さん
今回は第四回地域クラウド交流会でプレゼンターもつとめられた梅澤育代さんのお店「繁の」さんにお伺いし、 ...
Read More
「最初の1年2年、木・金なんて誰も来ませんでした（笑）」BOOKS & FOLKART ナナクモ 森善之さん
「BOOKS & FOLKART ナナクモ」さんオーナーであり写真家の森善之さん最終回です。 ...
Read More
「韓国での写真が僕にとっての原点」BOOKS & FOLKART ナナクモ 森善之さん
引き続き「BOOKS & FOLKART ナナクモ」さんにお伺いしオーナーであり写真家の森善 ...
Read More
写真家として地方に行くうちにコンテンツがたまりJAPANGRAPH創刊「BOOKS & FOLKART ナナクモ」森善之さん
今回は「BOOKS & FOLKART ナナクモ」さんにお伺いしオーナーであり写真家の森善之 ...
Read More
京うどん 三よしやさんの推しは「京甘揚げのせサラダうどん」「天むす」
引き続き京うどん 三よしやさんにお伺いし、店主の田中 隆さんと奥様 田中祥恵さんからお話を聞いていま ...
Read More
「日常の店であり続けたい」京うどん 三よしや 田中 隆さん
今回は京うどん 三よしやさんにお伺いし、店主の田中 隆さんと奥様 田中祥恵さんからお話を聞いています ...
Read More
「胃が痛んで病院にも行ったこともあります。」Mt.SUMI（マウントスミ）清水克彦さん
Mt.SUMI（マウントスミ）代表の清水克彦さん最終回です。やさしい話し方とは裏腹に大きなリスクをと ...
Read More
「自分が欲しいものとか、あったらいいなというものを」Mt.SUMI（マウントスミ）清水克彦さん
引き続き炭山でアウトドア・キャンプ用品の製造、小売、卸を行っておられるMt.SUMI（マウントスミ） ...
Read More
「家が水の中に浮かんでいるような状態でした」Mt.SUMI（マウントスミ）清水克彦さん
炭山でアウトドア・キャンプ用品の製造、小売、卸を行っておられるMt.SUMI（マウントスミ）代表の清 ...
Read More
京都バーガーグランプリで優勝した「プラネットダブル」HAMBURGER DINER BLUE PLANET 荒木正泰さん
引き続き六地蔵にあるHAMBURGER DINER BLUE PLANETオーナーの荒木正泰さんから ...
Read More
「自分でイチからハンバーガーを作りたいと思うようになったのがきっかけ」HAMBURGER DINER BLUE PLANET 荒木正泰さん
六地蔵にあるHAMBURGER DINER BLUE PLANETさんにお伺いし、オーナーの荒木正泰 ...
Read More
